韩式大酱汤正宗做法（朝鲜族传统美食大酱汤）

阅读：100 日期：2025-02-15 01:50:38

●●大酱汤●●

今日美食——大酱汤

大酱汤是朝鲜族餐桌上必不可少的传统美食，酱香浓郁，配料丰富，令人欲罢不能！喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！

牛肉：200g

蛤蜊：200g

洋葱：50g

金针菇、土豆、西葫芦、豆腐（自由搭配）

配料：

韩式大酱、韩式辣酱

- Step 1 -

洋葱切丝

牛肉切薄片

▲金针菇、豆腐、土豆、西葫芦都处理好备用；

- Step 2 -

锅内放两勺油烧热，放入洋葱丝爆香

再倒入牛肉翻炒

▲看到牛肉变色后就可以关火了；

- Step 3 -

另起一锅，倒入淘米水增加汤的浓度

再加入两勺韩式大酱，两勺韩式辣酱

▲用大火煮开；

- Step 4 -

先放入入豆腐和土豆，煮个5分钟把土豆煮软

接着放入各种蔬菜和刚才炒好的牛肉

再放入吐沙干净的蛤蜊

▲煮至蛤蜊开壳后这道大酱汤就完成了；

- Step 5 -

▲这道汤主要靠韩式大酱来增加咸味，味道鲜美浓郁，用来煮面或者泡饭都非常适合~

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