食材:里脊肉,生姜
第一步:准备瘦肉去筋膜,洗净顺纹路切片,姜丝水中泡10分钟去腥,一起倒入锅中,焯出血沫,换一锅干净的水煮熟煮透。微微放凉,按纹路耐心撕碎。
第二步:不粘锅最小火炒,炒至8分干(不用炒特别干,那样会发硬)放入料理机打散,再放回不粘锅翻炒1分钟,倒入料理机打2秒即可,松松软软的肉松就做好了。
适合8个月以上的宝宝,可拌粥,拌面,拌米粉,补铁补充蛋白质预防宝宝贫血好消化。吃不完放入辅食盒,冷冻保存1个月。
牛肉和猪肉都是可以做的,大家试试吧。
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