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  • 糯米肉丸子怎么做最好吃(糯米肉丸就这么做,新手也能零失败)

    阅读:100 日期:2025-01-30 03:24:11

    软糯飘香,口感一绝的糯米丸子,是用猪肉做馅,外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香,非常的好吃。营养美味上桌秒没哟!


    用料

    • 肉馅 200克
    • 糯米 100克
    • 葱 20克
    • 姜 15克
    • 盐 3克
    • 耗油 5ml
    • 酱油 8ml
    • 鲜鸡汁 5ml
    • 花椒粉 1克
    • 十三香 2克
    • 白胡椒粉 1克
    • 香油 2克
    • 淀粉 3克
    • 蛋清 1个
    • 枸杞子 少量
    • 粽叶子 2片

    做法步骤

    1、提前准备好糯米,浸泡3~4个小时。

    2、准备好肉馅。

    3、准备好葱姜,切碎待用。

    4、葱姜放入肉馅中。

    5、加入盐、耗油。

    6、酱油、鲜鸡汁。

    7、再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。

    8、肉馅顺时针搅拌均匀待用。

    9、糯米洗净,水淋干净,倒入酱油。

    10、将糯米拌匀待用。

    11、准备蒸笼,底部垫上粽叶子。

    12、将肉馅团成圆形。

    13、丸子外裹上糯米。

    14、逐一做好丸子放入蒸笼中。

    15、丸子上点缀一个枸杞子。

    16、将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸30分钟。

    17、糯米丸子蒸好了。

    18、软糯飘香的糯米肉丸子就上桌了!

    19、过年家宴都是不错的菜品。

    20、团团圆圆和和美美哒!


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