魔法棒的做法教程（红丝绒魔法棒❗️❗️超详细教程）

今天分享红丝绒魔法棒，看到真的被这个颜色吸引了。自己做起来也很简单。关键是还好吃到爆。

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 一个
• 黄油 20克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 红曲粉 7克
• 牛奶 120g
• 酥粒: 如下
• 黄油 15克
• 糖粉 15克
• 低筋面粉 30克
• 红曲粉 1克
• 夹馅儿: 如下
• 淡奶油 200克
• 糖粉 20克

做法步骤

1、1️⃣除黄油以外的食材放入海氏M5轻音厨师机中，液体提前放入冰箱冷冻出冰渣哦。 2️⃣选择和面模式，开低速2档2分钟混合无干粉，高速4档揉到能拉住厚膜。 3️⃣加入黄油，4档揉出能拉住手套膜。中间可以多检查几次。

2、4️⃣把面团整理光滑放入盆中，盖上保鲜膜发酵，两倍大。手蘸干面粉戳洞不回缩，不塌陷就好了。 5️⃣按压排气。分成4份。揉圆，松弛20分钟。 6️⃣这时候做酥粒，黄油提前软化，加入糖，低筋面粉，红曲粉搓成小颗粒。 7️⃣松弛好，取一个面团擀成鸭舌状，翻面，下面压薄然后卷起来，收口捏紧。

3、8️⃣喷上水，蘸上酥粒，放入烤盘。再次发酵两倍大。 9️⃣烤箱170度预热，烤20分钟。

4、出炉了，放凉。

5、从中间切开，不要切透。奶油加糖打发到能裱花。中间挤入奶油，放上葡萄，挤上白巧克力酱，撒上糖粉就好了。

6、✨✨出炉真的是忍不住，赶紧吃起来。上面是入口即化的奶油，下面是柔软的欧包，来一口超满足。

7、我用的海氏M5轻音厨师机。小巧大容量，出膜很快，关键是揉面声音真的是轻音。

8、我的烘焙路上你真好！

小贴士

牛奶可以预留出来10g，酌情再添加。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等