秋季煲汤煲什么最好（秋天，建议：多吃“3根”，煲汤应季调理）

秋天，建议：家人常吃“3根汤”，应季调理，甘甜滋补，舒服度秋。进入了10月，秋天的气温开始渐渐转凉了，尤其是北方的天气，这个时候受到秋燥天的影响，日常饮食也需要顺应节气调整，秋补贴秋膘可以多吃一些滋补润燥不上火的食材，下面分享的“3根”食材就非常适合，用来煲汤甘甜滋补又养人。

这里的“3根”分别指的是：山药、白萝卜、五指毛桃，这三样都是根茎类的食材。秋天，建议：多吃“3根”，煲汤甘甜滋补，每天喝一碗，舒服度秋。

一、山药

推荐菜谱：山药排骨汤

1、食材：山药、排骨、枸杞。

2、山药去皮洗净切段。（建议选择铁棍山药）。

3、排骨洗净冷水下锅焯水，捞起洗净沥干水待用。

4、把排骨放入砂锅里，加入生姜片。

5、加入排骨和适量的清水煲煮，大火煮沸转小火煲煮90分钟，下入少许盐和枸杞调味即可。

二、五指毛桃

推荐菜谱：五指毛桃鸡汤

1、食材：五指毛桃、土鸡肉、红枣、枸杞。

2、五指毛桃洗净、鸡肉洗净切块、红枣去核洗净、生姜洗净切片待用。（土鸡可以不用焯水，如果是外边买的鸡则需要焯水一下去腥味）。

3、五指毛桃和红枣枸杞先下入砂锅里，加入适量的清水煲煮，先煮30分钟，把食材的味道煮出来。再下入鸡肉一起煮。

4、下入鸡肉继续煲煮60分钟左右，出锅前下入少许的盐调味即可。

三、白萝卜

推荐菜谱：白萝卜瘦肉汤

1、食材：白萝卜、瘦肉、香菜少许、生姜。

1、瘦肉洗净切块、白萝卜去皮洗净滚刀切块、生姜洗净切片待用。

2、瘦肉冷水下锅，加入生姜片焯水煮沸，捞起洗净沥干水。

3、把准备好的瘦肉、白萝卜、生姜片一起放入汤锅里，加入适量的纯净水。大火煮20分钟。

4、下入白萝卜一起煲煮，煮沸后转小火煲煲煮1个小时左右，出锅前下入少许的盐调味，撒上少许葱花增香即可。

小贴士：

以上就是3道“根茎”食材，并附上了3道家常的推荐做法，秋燥天吃非常适合，鲜香甘甜润秋燥，秋天吃非常滋补不上火，非常养人，增强身体免疫力，舒服度秋，为冬天打好基础，老少皆宜。